أكد الدكتور عبد العزيز سيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، ضرورة الالتزام بسياسة تصدير قائمة على الوفرة الفعلية في الإنتاج، موضحًا أن الهدف من التصدير هو توفير عملة صعبة دون الإضرار بالسوق المحلي.

السعر العادل لكرتونة البيض في المزرعة 115 جنيهًا

وقال الدكتور عبد العزيز سيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، خلال حواره ببرنامج "اقتصاد مصر" المذاع على قناة أزهري، إن مصر تنتج حاليًا نحو 16 مليار بيضة سنويًا مقارنة بـ14 مليارًا سابقًا، وهو ما يسمح بتصدير مليار أو اثنين فقط دون التأثير على استقرار الأسعار، فيما يستوجب وقف التصدير فورًا إذا ظهرت أي فجوة أو نقص في السوق.

وأشار الدكتور عبد العزيز سيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، إلى أن السعر العادل لكرتونة البيض في المزرعة يجب ألا يقل عن 115 جنيهًا، وفق معادلة تكلفة واضحة تعتمد على نحو 6 كيلوجرامات من العلف بسعر 18 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعني وصول السعر للمستهلك في حدود 125 جنيهًا. واعتبر أن هذا السعر يحقق التوازن بين مصلحة المنتج وقدرته على الاستمرار، وبين حماية المستهلك من الارتفاعات غير المنطقية.

وانتقد الدكتور عبد العزيز سيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية،  ما وصفه بسيطرة بعض السماسرة على حركة البيع ووضع أسعار غير مبنية على التكلفة الفعلية، مؤكدًا أن هؤلاء يعملون خارج المنظومة الرسمية دون سجلات أو رقابة، ويحققون أرباحًا غير مستحقة من خلال التحكم في العرض داخل البورصات الشعبية للدواجن والبيض. وحذر من أن استمرار هذه الممارسات يؤدي إلى تشويه السوق وخلق موجات غلاء لا مبرر لها.
ودعا سيد إلى إنشاء بورصة رسمية تحت إشراف الدولة، تضم وزارات الزراعة والتموين والتنمية المحلية والغرف التجارية واتحاد منتجي الدواجن، بحيث تُعلن من خلالها أسعار عادلة مبنية على دراسات وتكاليف حقيقية. وأكد أن وجود آلية رسمية وشفافة هو السبيل الوحيد لضبط السوق، وحماية القطاع من الاضطراب، وضمان استقرار الأسعار للمواطن والدولة في آن واحد.

وكشف الدكتور عبد العزيز سيد أن استعدادات قطاع الدواجن لشهر رمضان بدأت مبكرًا، وأن الإنتاج الحالي "ممتاز ووفير"، ما يسمح بضخ كميات كبيرة في الأسواق دون مخاوف من نقص المعروض.

مستعدون لشهر رمضان وتوصيات بتخزين الكميات أثناء تراجع الأسعار

وأكد خلال حواره ببرنامج "اقتصاد مصر" المذاع على قناة أزهري، أن توصيات لجنة متابعة السلع الغذائية شددت على ضرورة أن تزيد الشركة القابضة للصناعات الغذائية من مشترياتها من الدواجن وبيض المائدة في هذه الفترة التي تشهد انخفاضًا كبيرًا في الأسعار.
وأوضح سيد أن تخزين الدواجن من قِبل الجهات الرسمية يساعد في تحقيق نقطة توازن في السوق خلال شهر رمضان، خاصة مع زيادة الطلب بنسبة قد تصل إلى 25%، مؤكدًا أن وجود مخزون كافٍ يمنع ارتفاع الأسعار ويحافظ على استقرار السوق كليًا
وأشار إلى أن أسعار الدواجن حاليًا أقل من تكلفتها الفعلية، ما يجعل المربين متخوفين من الدخول في دورات إنتاج جديدة، إلا أن موسم رمضان يجذب الجميع نظرًا لزيادة الطلب وقدرتهم على تعويض خسائرهم السابقة. ونصح المواطنين القادرين على التخزين بالاستفادة من الأسعار الحالية، خاصة أن الدواجن المجمدة صلاحيتها تصل إلى 12 شهرًا.
وختم سيد بدعوة الجهات المعنية إلى تقديم الدعم المباشر لصغار المنتجين، والعمل على وضع سعر عادل يحميهم من الخروج من المنظومة، محذرًا من أن خروجهم سيؤدي إلى زيادة هيمنة المنتجين الكبار وارتفاع الأسعار على المستهلك. وأكد أن استقرار الصناعة يتطلب منظومة عادلة تحفظ حقوق المنتج والمستهلك في آن واحد.