شهدت الأسواق المحلية اليوم الأربعاء 15 أكتوبر 2025، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الخضروات، مع استمرار التباين الطفيف في بعض الأصناف تبعًا لمناطق البيع ومستوى الجودة والعرض.

ويؤكد تجار الخضروات أن استقرار الأسعار يعود إلى توافر المعروض من المحاصيل في الأسواق بالتزامن مع دخول عروات جديدة من الإنتاج المحلي، وسط توقعات باستمرار هذا الاستقرار خلال الأيام المقبلة، خاصة في ظل تحسن الأحوال الجوية وثبات تكاليف النقل.

وفيما يلي متوسطات أسعار الخضروات اليوم في السوق المصرية بحسب جولة ميدانية بعدد من الأسواق:

الطماطم: من 10 إلى 18 جنيهًا للكيلو.

البطاطس: من 5 إلى 13 جنيهًا للكيلو.

البصل الأبيض: من 8 إلى 11 جنيهًا للكيلو.

البصل الأحمر: من 7 إلى 9 جنيهات للكيلو.

الكوسة: من 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو.

الجزر (بدون عروش): من 8 إلى 10 جنيهات للكيلو.

وفيما يتعلق بالخضروات الورقية والبقولية:

الفاصوليا: من 15 إلى 25 جنيهًا للكيلو.

البامية: من 20 إلى 35 جنيهًا للكيلو.

القلقاس: من 10 إلى 14 جنيهًا للكيلو.

كما سجلت أسعار الباذنجان بأنواعه استقرارًا نسبيًا:

البلدي بين 7 و10 جنيهات للكيلو،

الرومي بين 5 و8 جنيهات،

الأبيض بين 4 و10 جنيهات.

وفيما يخص أسعار الفلفل بأنواعه:

الفلفل الرومي البلدي بين 8 و12 جنيهًا،

الفلفل الرومي الصوب بنفس المعدل،

الفلفل الحامي البلدي من 7 إلى 12 جنيهًا،

الفلفل الحامي الصوب بنفس السعر،

الفلفل الألوان من 30 إلى 45 جنيهًا للكيلو.

ينصح خبراء الأسواق المستهلكين بضرورة شراء الخضروات الطازجة في الصباح الباكر لضمان أفضل جودة وسعر، مع الحرص على مقارنة الأسعار بين أكثر من منفذ بيع، خاصة في الأسواق الشعبية التي تقدم عروضًا تنافسية. 

كما يُفضل تخزين الخضروات في أماكن باردة وجافة للحفاظ على قيمتها الغذائية لأطول فترة ممكنة، مع تجنب شراء كميات كبيرة في وقت واحد لتفادي التلف أو الهدر.