شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في الأسواق المصرية اليوم الجمعة 22 مايو 2026 حالة من الاستقرار النسبي، سواء داخل سوق العبور للجملة أو في الأسواق المحلية بمختلف المحافظات، وسط متابعة مستمرة من المواطنين لحركة الأسعار اليومية.

استقرار أسعار البلطي والبوري والأصناف الشعبية

شهدت أسعار السمك البلطي اليوم استقرارًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو في الأسواق المحلية بين 85 و100 جنيه، بينما سجل في سوق العبور أسعارًا أقل تراوحت بين 59 و64 جنيهًا، ما يعكس الفارق المعتاد بين أسواق الجملة والتجزئة. ويُعد البلطي من أكثر الأصناف طلبًا داخل السوق المصري، نظرًا لتوافره بكميات كبيرة واعتماده بشكل رئيسي على المزارع السمكية المحلية، إلى جانب ملاءمة أسعاره لشرائح واسعة من المستهلكين.

أما سمك البوري، فقد تراوح سعره للمستهلك بين 175 و250 جنيهًا للكيلو، بينما سجل في سوق العبور أسعارًا تراوحت بين 100 و240 جنيهًا، بحسب الحجم ودرجة الجودة. ويشهد البوري طلبًا متزايدًا، خاصة في المدن الساحلية والمناطق التي تعتمد بشكل أكبر على الأسماك البحرية الطازجة.

كما تراوح سعر كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا، فيما سجل الدنيس أسعارًا تراوحت بين 350 و475 جنيهًا للمستهلك، بينما دارت أسعار المكرونة السويسي بين 100 و170 جنيهًا، وهي من الأصناف التي تختلف أسعارها وفقًا لحجم السمكة ومصدرها ومدى توافرها داخل السوق.

المأكولات البحرية وإنتاج مصر السمكي

سجلت أسعار الجمبري اليوم تفاوتًا واضحًا، حيث تراوحت بين 250 و1000 جنيه للكيلو حسب الحجم والنوع، بينما تراوح سعر السبيط والكاليماري بين 250 و400 جنيه في بعض الأسواق، مع استمرار ارتفاع الطلب على هذه الأصناف داخل المطاعم والأسواق الكبرى.

كما سجلت الكابوريا أسعارًا تراوحت بين 50 و180 جنيهًا، بينما تراوح سعر الثعابين بين 90 و280 جنيهًا للمستهلك، مع وجود اختلافات واضحة حسب الجودة والمنطقة. أما الأسماك المجمدة، فقد استمرت في جذب شريحة من المستهلكين، حيث تراوح سعر المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.

وتشير بيانات قطاع الثروة السمكية إلى أن مصر تنتج نحو مليوني طن من الأسماك سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، بما يمثل نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج، وهو ما ساهم في تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي تُقدر بنحو 85%. 

ويبلغ متوسط استهلاك المواطن المصري من الأسماك نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، وهو ما يعكس الأهمية المتزايدة لهذا القطاع في دعم الأمن الغذائي وتوفير بدائل غذائية متنوعة للمستهلك المصري.