شهدت مدينة الإسكندرية انطلاق فعاليات المؤتمر الدولي الأول للغذاء والتغذية، الذي تستضيفه كلية الزراعة بجامعة الإسكندرية على مدار يومين، بمشاركة نخبة من الخبراء والباحثين والمتخصصين من مصر وعدد من دول العالم، إلى جانب ممثلين عن الجهات الحكومية والقطاع الخاص والمنظمات الدولية.

وافتتح المؤتمر الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بحضور الدكتورة هبة سلامة، عميدة كلية الزراعة، التي أشارت إلى أن استضافة هذا الحدث العلمي تعكس مكانة الكلية ودورها في دعم البحث العلمي وتطوير قطاعي الزراعة والغذاء.

وأكد رئيس الهيئة أن تنظيم المؤتمر يأتي في ظل تحديات متسارعة تواجه منظومة الغذاء عالميًا، من بينها التغيرات المناخية وتعقيدات سلاسل الإمداد، إلى جانب التطور الكبير في مجالات التصنيع الغذائي والتكنولوجيا الحيوية.

وأوضح أن مفهوم سلامة الغذاء لم يعد مقتصرًا على الدور الرقابي، بل أصبح عنصرًا أساسيًا في تحقيق الأمن الغذائي، والحفاظ على صحة المستهلك، وتعزيز قدرة المنتجات الغذائية على المنافسة محليًا ودوليًا.

وأشار إلى أن الهيئة تعتمد على نهج متكامل يجمع بين الرقابة الفعالة وتشجيع الابتكار، بهدف دعم صناعة غذائية آمنة ومستدامة تتماشى مع المعايير الدولية.

كما أكد أهمية تعزيز التعاون بين الجهات التنظيمية ومؤسسات البحث العلمي والقطاع الخاص لدعم تطوير منظومة الغذاء، مع ضرورة تبني نماذج تنظيمية أكثر مرونة قادرة على مواكبة التطورات التكنولوجية.

ويتضمن المؤتمر برنامجًا علميًا متنوعًا يشمل جلسات متخصصة حول عدد من الموضوعات، أبرزها: التكامل بين التنظيم والابتكار في صناعة الغذاء، واستخدامات الذكاء الاصطناعي، والتكنولوجيا الحيوية، والتغليف الذكي، والتغذية المستدامة، بالإضافة إلى عرض أحدث الدراسات في مجالات جودة الغذاء والصحة العامة.

ومن المنتظر أن تخرج فعاليات المؤتمر بتوصيات عملية تسهم في تطوير السياسات الغذائية، وتعزيز منظومة سلامة الغذاء، ودعم تحقيق أهداف التنمية المستدامة على المستويين المحلي والدولي.