تشهد أسواق الإسماعيلية حالة من الهدوء النسبي في أسعار منتجات الألبان، مع استقرار أغلب أصناف الجبن وتفاوت بسيط في الأسعار وفقًا لجودتها ومصدر إنتاجها. 

ويؤكد تجار الجملة أن الأسعار الحالية تعكس توازنًا بين تكلفة الإنتاج ومستوى الطلب من المستهلكين، خاصة مع تزايد الإقبال على الأنواع المحلية.

أسعار الجبن اليوم الأحد 2 نوفمبر 2025 بالإسماعيلية

وسجلت الجبنة البيضاء القريش قليلة الملح، التي تُعد من أكثر الأصناف تداولًا في الأسواق المصرية، أسعارًا تراوحت بين 70 و100 جنيه للكيلوجرام. 

ويُرجع الباعة هذا الفارق إلى درجة جودة اللبن المستخدم وطريقة التصنيع، فضلًا عن اختلاف مصدر الإنتاج ما بين المزارع الريفية والمصانع المحلية. 

وتتميز هذه الجبنة بمحتواها العالي من البروتين وانخفاض نسبة الدهون، مما يجعلها خيارًا صحيًا مفضلًا لدى كثير من الأسر.

بينما بلغت أسعار الجبنة البيضاء كاملة الدسم، المعروفة محليًا باسم “الجبنة البلدية القديمة”، ما بين 90 و150 جنيهًا للكيلوجرام، نتيجة ارتفاع نسبة الدسم وطول مدة التخزين التي تضيف إليها طعمًا غنيًا ومميزًا. 

وتظل هذه النوعية من أكثر الأصناف حضورًا على موائد الإفطار والعشاء داخل المنازل بالإسماعيلية، لما تمتاز به من نكهة تقليدية محببة.

وفي جانب آخر، شهدت منتجات الشركات المعبأة استقرارًا ملحوظًا في الأسعار، إذ تراوحت عبوة الجبنة المثلثات (8 قطع) بين 25 و45 جنيهًا، وفقًا للعلامة التجارية وحجم العبوة. ورغم توافر العديد من الأنواع المستوردة، لا تزال المنتجات المحلية تحافظ على تفضيل شريحة كبيرة من المستهلكين لما تقدمه من جودة مقبولة بأسعار أقل.

كما استقرت أسعار الجبنة الرومي المبشورة ما بين 85 و120 جنيهًا للكيلوجرام، مدفوعة بزيادة الطلب عليها لاستخدامها في إعداد البيتزا والمخبوزات، أما الجبنة الشيدر المستوردة فقد سجلت نحو 180 جنيهًا للكيلوجرام في المتوسط، متأثرة بارتفاع تكاليف الشحن والاستيراد من الخارج.