شهدت أسعار اللحوم البلدية حالة من الاستقرار خلال تعاملات الخميس 14 مايو 2026، حيث تراوحت أسعار اللحوم الكندوز كبير السن بين 280 و400 جنيه للكيلو، بينما سجل الكندوز صغير السن من 350 إلى 540 جنيه، والكندوز متوسط السن من 320 إلى 500 جنيه.

أسعار اللحوم البتلو والضاني

أما أسعار اللحمة البتلو الصافي، فسجلت بين 340 و860 جنيهًا، بينما بلغ سعر البتلو بالعظم من 320 إلى 500 جنيه. وسجل كيلو اللحم الضاني الصافي 300 إلى 660 جنيه، فيما تراوحت أسعار الضاني بالعظم بين 200 و500 جنيه للكيلو.

وفي منافذ وزارة الزراعة، تراوحت أسعار مكعبات اللحم بين 320 و350 جنيهًا، بينما بلغ سعر المفروم البقري 280 جنيهًا، وسجلت الكبدة والبوفتيك والضاني 350 جنيهًا. وفي منافذ "أمان" وسلاسل "وطنية"، بلغ سعر المفروم البلدي 280 جنيهًا، بينما سجلت اللحوم في منافذ التموين 330 جنيهًا، واللحم الضاني 350 جنيهًا، مع توفر أصناف مثل كفتة الأرز بسعر 200 جنيه وكفتة السيخ بسعر 220 جنيهًا.

أسعار اللحوم في محلات الجزارة والسوبر ماركت

سجل متوسط سعر اللحم البلدي في محلات الجزارة 450 جنيهًا، والضاني 490 جنيهًا. وفي السوبر ماركت تراوحت أسعار الإسكالوب والإنتركوت والسمانة بين 550 و560 جنيهًا، بينما بلغ سعر كباب الحلة 540 جنيهًا، والبتلو البلدي 800 جنيه للكيلو.

بالنسبة للحوم الجملية، استقر سعر المفروم والقاعود عند 400 جنيه، والكبدة عند 500 جنيه، ولحوم الماعز عند 480 جنيهًا، والسن عند 450 جنيهًا للكيلو.

اللحوم المجمدة والمستوردة وأسعار الماشية الحية

استقرت أسعار اللحوم البرازيلية عند 300 جنيه، والموزة 350 جنيهًا، والمفروم المجمد 280 جنيهًا. وسجلت الكبدة المستوردة 200 جنيه، والسجق المجمد 230 إلى 250 جنيهًا، بينما استقر سعر اللحوم الجاموسي والبتلو المجمد عند 300 جنيه للكيلو.

كشف التجار عن أسعار الماشية الحية، حيث تراوح سعر كيلو الجاموسي القائم بين 160 و175 جنيهًا، والضاني الحي 250 جنيهًا، والجملي 240 جنيهًا. أما الماشية الأجنبية المستوردة (أوكراني، إسباني، كولومبي)، فتأرجحت أسعارها بين 215 و220 جنيهًا للكيلو القائم.

أما أسعار الرؤوس، فبدأت البقرة الوالدة من 95 ألف جنيه، والجاموسة بين 85 و110 آلاف جنيه، بينما تبدأ أسعار الغنم الصغيرة من 9 آلاف جنيه، والأبقار المتوسطة من 30 ألف جنيه على الأقل.

دعم صغار المربين وتطوير الثروة الحيوانية

كانت وزارة الزراعة قد عن  حزمة تيسيرات لصغار المربين، الذين يمتلكون نحو 70% من الثروة الحيوانية والداجنة في مصر، من خلال بروتوكولات تعاون مع البنوك الوطنية والاتحاد العام لمنتجي الدواجن لتوفير الدعم الفني واللوجيستي والمالي، بما يرفع كفاءة عنابر التربية وتحويلها من النظام المفتوح إلى المغلق، وزيادة الإنتاج وتحسين العائد الاقتصادي.