أعلنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة كفر الشيخ عن قيام المهندس إبراهيم مكي، محافظ كفر الشيخ، بجولة تفقدية داخل مطحن إنتاج الدقيق التمويني بمدينة كفر الشيخ، لمتابعة انتظام العمل والوقوف على كفاءة التشغيل.

وأوضح البيان أن المطحن يعمل بطاقة إنتاجية تصل إلى 385 طنًا يوميًا، لإنتاج الدقيق بنسبة استخراج 87.5%، والمخصص لتلبية احتياجات المخابز البلدية من الدقيق المستخدم في إنتاج الخبز المدعم، بما يضمن استقرار منظومة الخبز داخل المحافظة.

وخلال الجولة، تفقد المحافظ مختلف أقسام المطحن، حيث اطلع على غرفة التحكم الرئيسية (الكنترول) المسؤولة عن إدارة التشغيل، كما تابع مراحل الطحن داخل السلندرات، وعمليات التعبئة، ومنظومة الشفط والهواء، إلى جانب مراجعة إجراءات مراقبة جودة الإنتاج، للتأكد من مطابقة الدقيق للمواصفات القياسية.

وأكد محافظ كفر الشيخ أهمية الالتزام الصارم بمعايير الجودة في كافة مراحل الإنتاج، لضمان توفير خبز مدعم مطابق للمواصفات للمواطنين، مشددًا على ضرورة استمرار أعمال الرقابة والمتابعة اليومية على المطاحن والمخابز، بما يسهم في تحقيق الانضباط داخل المنظومة التموينية.

وأشار إلى أن الدولة تولي اهتمامًا كبيرًا بتوفير السلع الاستراتيجية بكميات كافية وجودة مناسبة، موجهًا بالحفاظ على كفاءة خطوط الإنتاج داخل المطاحن، والالتزام بتنفيذ برامج الصيانة الدورية لكافة المعدات، لضمان استمرارية العمل دون معوقات.

وشهدت الجولة حضور عدد من القيادات التنفيذية والتموينية بالمحافظة، من بينهم اللواء محمد شعير السكرتير العام المساعد، والمحاسب عادل الهابط وكيل وزارة التموين، إلى جانب مسؤولي شركة مطاحن وسط وغرب الدلتا وقطاع مطاحن كفر الشيخ، في تأكيد على تكامل الجهود بين الجهات المعنية لضمان استقرار منظومة الخبز وتقديم خدمة متميزة للمواطنين.