شهدت أسواق محافظة الغربية اليوم الخميس 16 أكتوبر 2025 تراجعًا طفيفًا في أسعار الفسيخ بمختلف أنواعه، عقب فترة استقرار امتدت لأكثر من أسبوعين، وسط انخفاض ملحوظ في الإقبال بعد انتهاء موسم الأعياد والعطلات الرسمية، ما أدى إلى هدوء واضح في حركة البيع والشراء داخل مدن طنطا والمحلة الكبرى وزفتى وسمنود وباقي مراكز المحافظة.

استقرار مدعوم بوفرة المعروض

أكد عدد من التجار أن الأسواق تعيش حالة من التوازن الكامل بين العرض والطلب، في ظل توافر كميات كبيرة من الأسماك المملحة داخل المحال، وهو ما حال دون تسجيل أي زيادات جديدة في الأسعار. وأوضحوا أن الفسيخ المحلي لا يزال يحتفظ بريادته داخل السوق نظرًا لجودته العالية واعتماد صانعيه على طرق التمليح التقليدية التي تميّزه عن المستورد.

الفسيخ المحلي يتفوّق على المستورد

تراوحت أسعار الفسيخ المحلي بين 280 و400 جنيه للكيلوجرام بحسب الحجم وجودة التمليح ومصدر الإنتاج، فيما استقر سعر الفسيخ المستورد عند نحو 400 جنيه دون تغيير يُذكر وأشار التجار إلى أن المستهلكين يفضلون المنتج المحلي لما يتمتع به من طعم مميز وثقة أكبر في مصدره.

انخفاض الطلب بعد انتهاء المواسم

وأوضح تجار الجملة أن الطلب تراجع بصورة طبيعية عقب انتهاء موسم الأعياد، ما أدى إلى استقرار السوق وهدوء حركة الشراء، متوقعين استمرار هذا الاتجاه خلال الأسابيع المقبلة مع استقرار الطقس وتوافر الإنتاج المحلي، وأضافوا أن المستهلكين أصبحوا أكثر وعيًا، حيث يكتفون بشراء كميات محدودة تفي بالاستهلاك الفعلي دون تخزين.

بدائل اقتصادية تحافظ على التوازن

ساهم تنوع البدائل الشعبية في دعم استقرار سوق الفسيخ، إذ تراوح سعر السردين المملح بين 55 و80 جنيهًا للكيلوجرام، فيما بلغت الملوحة من 90 إلى 130 جنيهًا حسب الجودة والمنشأ. 

وأكد أصحاب المحال أن هذه البدائل وفّرت خيارات أوسع للمستهلكين، ما خفف الضغط على الفسيخ ومنع أي موجات ارتفاع غير مبررة.

حملات تموينية ورقابية لحماية المستهلكين

تواصل مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الغربية تنفيذ حملات يومية مكثفة على محال بيع الفسيخ والأسماك المملحة، للتأكد من سلامة التخزين ومطابقة السلع للاشتراطات الصحية، تنفيذًا لتوجيهات اللواء أشرف الجندي محافظ الغربية، ونائبه الدكتور محمود عيسى.
وأكد مسؤولو المديرية أن المخزون الحالي من الأسماك المملحة كافٍ لتغطية احتياجات المواطنين خلال الفترة المقبلة، مع اتخاذ إجراءات صارمة ضد أي مخالفة.

الأسواق أكثر استقرارًا وثقة

وأجمع تجار الغربية على أن الثقة المتبادلة بين البائع والمستهلك أصبحت عاملًا رئيسيًا في استقرار الأسعار، مؤكدين أن الأسواق هذا العام أكثر التزامًا من الأعوام السابقة. 

كما عبّر عدد من المواطنين في طنطا والمحلة الكبرى عن رضاهم بمستوى الأسعار الحالي، الذي وصفوه بأنه مناسب لمختلف الفئات ويساعد على تخفيف الأعباء المعيشية في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة.