شهدت أسواق محافظة بورسعيد اليوم الثلاثاء الموافق 10 يونيو 2025 استقرارًا نسبيًا في أسعار الدواجن والبيض والطيور، وذلك في أعقاب انتهاء موسم العيد وما صاحبه من موجات ارتفاع في الطلب، حيث عادت حركة البيع والشراء إلى وتيرتها الطبيعية تدريجيًا، وسط حالة من الترقب بين المواطنين والتجار لاحتمالات تذبذب الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع اقتراب بداية الإجازة الصيفية وزيادة استهلاك البروتين الحيواني داخل عدد من الشرائح المجتمعية.
أسعار الدواجن
وسجل سعر الكيلو من الدواجن البيضاء في المزارع الكبرى ما بين 73 إلى 75 جنيهًا، فيما بلغ سعرها بعد النقل والبيع للمستهلك بمحال التجزئة ما بين 78 و84 جنيهًا للكيلو، وذلك بحسب الحي والمنطقة السكنية، مع وجود بعض الفروق الطفيفة المرتبطة بمصاريف النقل والعرض.
أما أسعار الدواجن البلدي، والتي لا تزال تحتفظ بجمهور واسع رغم ارتفاع أسعارها مقارنة بالأنواع الأخرى، فقد تراوحت بين 93 و97 جنيهًا للكيلو، مع حركة بيع معتدلة في الأسواق الشعبية ومحال الطيور الحية.
أسعار مقطعات الدواجن
وفيما يتعلق بأسعار القطع المُجهزة، التي تشهد إقبالًا متزايدًا من ربات البيوت نظرًا لسهولة الطهي وسرعة التحضير، فقد تراوح سعر البانيه الجاهز بين 170 و185 جنيهًا للكيلو، حسب نسبة التتبيل وجودة المنتج. أما الأوراك، فقد بلغ سعر الكيلو منها ما بين 85 و92 جنيهًا، مع وجود فروق طفيفة بين منطقة وأخرى نتيجة اختلاف المصدر والطلب المحلي.
أسعار البيض
وفي قطاع البيض، الذي يشهد عادة استقرارًا نسبيًا مقارنة بباقي الأصناف، فقد تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر ما بين 83 و87 جنيهًا، فيما سجلت كرتونة البيض الأبيض بين 78 و82 جنيهًا، واستقر البيض البلدي عند سعر يتراوح بين 90 و95 جنيهًا للكرتونة، مع توقعات بارتفاع طفيف خلال الأيام المقبلة مع ازدياد درجات الحرارة وتراجع كميات الإنتاج في بعض المزارع.
ويرجّح عدد من التجار والموزعين استمرار حالة الاستقرار الحالية خلال الأسبوع الجاري، مع احتمالية ظهور تباينات سعرية محدودة في حالة تغيرات مفاجئة في أسعار الأعلاف أو ارتفاع درجات الحرارة بصورة ملحوظة، الأمر الذي يؤثر مباشرة على الإنتاج الحيواني، كما نصح بعضهم المستهلكين بالشراء بحسب الحاجة اليومية وعدم الانسياق خلف الشائعات بشأن موجات غلاء وشيكة.
