يعد ضبط مستويات السكر في الدم أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على صحة الجسم، خاصة للأشخاص المصابين بالسكري أو المعرضين له، ويعتمد التحكم في سكر الدم بشكل كبير على النظام الغذائي، حيث يمكن للأطعمة المناسبة أن تساعد في الحفاظ على مستويات مستقرة من الجلوكوز وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من المضاعفات المزمنة.

وخلال السطور التالية نستعرض أبرز الأطعمة التي تساعد على ضبط مستويات السكر في الدم، وفقًا لموقع Healthline الطبي.

الحبوب الكاملة

مثل الشوفان، والأرز البني، والكينوا، والقمح الكامل، تساعد على إطلاق الجلوكوز ببطء في الدم، مما يمنع ارتفاعه المفاجئ ويضمن استقرار الطاقة طوال اليوم.

الخضروات غير النشوية

السبانخ، البروكلي، القرنبيط، الخيار، والفلفل تحتوي على ألياف ومضادات أكسدة تقلل من امتصاص السكر وتحافظ على مستويات الجلوكوز مستقرة.

الفواكه منخفضة السكريات

التوت، التفاح، الكمثرى، والبرتقال تحتوي على سكريات طبيعية مع نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على ضبط السكر ويقلل من ارتفاعه المفاجئ.

البقوليات

العدس، الفاصوليا، والحمص غنية بالألياف والبروتينات التي تبطئ عملية الهضم وامتصاص السكر، مما يقلل تقلبات مستوى الجلوكوز في الدم.

المكسرات والبذور

اللوز، والجوز، وبذور الشيا، وبذور الكتان تحتوي على دهون صحية تساعد على تحسين حساسية الجسم للإنسولين والتحكم في مستويات السكر.

الأسماك الدهنية

السلمون، والسردين، والتونة تحتوي على أحماض أوميغا 3 التي تحسن صحة القلب وتقلل الالتهابات المرتبطة بارتفاع السكر المزمن.

منتجات الألبان قليلة الدسم

الزبادي اليوناني والحليب قليل الدسم يوفران بروتينًا وكالسيومًا دون زيادة مستويات السكر، ويساعدان على الشعور بالشبع لفترة أطول.

نصائح لضبط السكر في الدم

تناول وجبات صغيرة ومتكررة لتجنب ارتفاع السكر المفاجئ.
شرب كمية كافية من الماء طوال اليوم.
الحد من الأطعمة المكررة والمشروبات السكرية.
ممارسة النشاط البدني بانتظام لتحسين حساسية الإنسولين.