أكدت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، رئيس قسم البكتيريا في مستشفى جامعة القاهرة، على ضرورة شراء المنتجات الغذائية من الأماكن المعروفة والمرخصة فقط، مع التأكد من وجود البيانات المدونة عليها وتاريخ الصلاحية، كما دعت ربات البيوت إلى عدم شراء المنتجات المجمدة المنبعجة أو عبوات اللبن المنتفخة، مشيرة إلى أن للبن السايب يجب التأكد من نظافة الوعاء الذي يوضع فيه وشكل المكان الذي يباع منه.

وأضافت عبدالوهاب، خلال تصريحاتها لبرنامج “حديث القاهرة”، والمذاع عبر فضائية “القاهرة والناس”، أن خبرة الأمهات المعتادات على شراء اللبن السايب تساعد في اكتشاف أي تغيير، مشيرة إلى أنه يفضل شراء كمية صغيرة وغليها لمدة ربع ساعة، ثم ملاحظة ما إذا كان قد فصلت منه المياه أو حدث له تكسر أو ظهرت منه رائحة غير طبيعية أثناء الغلي.

وأضافت أن الرائحة تمثل مؤشرًا مهمًا للغاية في الحكم على سلامة اللبن، تمامًا كما يحدث مع اللحوم غير السليمة، مؤكدة أنه في حال اكتشاف أي شبهة فساد يجب إعادة المنتج فورًا، مع إمكانية تحرير محضر وإبلاغ جهاز حماية المستهلك، مشيرة إلى أن اللون قد يكشف الغش أيضًا، موضحة أن الهيدروجين بيروكسايد يجعل لون اللبن أبيض ناصعًا بشكل غير طبيعي، رغم أن هذه المادة تستخدم في تلميع الأرضيات وفي المعامل البكتيرية للتفريق بين أنواع البكتيريا، وهو ما يعكس حجم الكارثة عند إضافتها إلى الحليب.

التعامل مع الشخص الذي تناول لبنًا ملوثًا

وأكدت أنه إذا تناول شخص هذا اللبن الملوث فلا يجب دفعه إلى التقيؤ، لأن القيء قد يؤدي إلى تهتك المريء إذا كانت المادة المضافة كاوية، مشيرة إلى أن الإجراء الصحيح يكون بإعطائه ماءً بادرًا لتخفيف التأثير لحين الوصول إلى أقرب مستشفى، مشددة على  ضرورة مراقبة التنفس والانتباه لأي علامات جفاف أو إسهال شديد، مع متابعة لون المصاب، فإذا تحول إلى اللون الأزرق فهذه إشارة خطر تعني أنه لا يتنفس بشكل جيد، ويجب نقله فورًا إلى الإسعاف أو المستشفى للتعامل الطبي السريع.