تشهد أسواق الأسماك المملحة بمحافظة الغربية، اليوم الثلاثاء 13 يناير 2026، حالة من الهدوء السعري، بالتزامن مع انتظام حركة التداول وتدفق المعروض داخل مختلف المدن والمراكز، وعلى رأسها طنطا، المحلة الكبرى، زفتى، سمنود، كفر الزيات، السنطة، بسيون وقطور، دون تسجيل أي قفزات مفاجئة في الأسعار.

ويأتي هذا الاستقرار نتيجة توافر كميات مناسبة من الأصناف الرئيسية، بما يشمل الفسيخ والرنجة والسردين المملح، ما أتاح للمواطنين والمطاعم تلبية احتياجاتهم اليومية في أجواء سوق مستقرة ومتوازنة.

طنطا محور رئيسي لحركة البيع

تواصل مدينة طنطا لعب دور محوري في تجارة الأسماك المملحة داخل المحافظة، نظرًا لتمركز عدد كبير من محال البيع والأسواق المتخصصة بها، والتي توفر تشكيلة واسعة من المنتجات بمستويات متفاوتة من الجودة والتعبئة، بما يتيح خيارات متعددة أمام المستهلكين وفق إمكانياتهم الشرائية.

وأكد تجار أن انتظام وصول الشحنات القادمة من المحافظات الساحلية، إلى جانب الكميات المنتجة محليًا، ساعد على الحفاظ على وفرة المعروض ومنع أي نقص قد يؤدي إلى اضطراب الأسعار.

بسيون تحافظ على مكانتها في صناعة الفسيخ

تحافظ مدينة بسيون على سمعتها كأحد أهم مراكز إنتاج الفسيخ المحلي بالمحافظة، اعتمادًا على خبرات متوارثة وأساليب تمليح دقيقة تضمن جودة المنتج النهائي. ويساهم هذا الإنتاج المحلي في تقليل الاعتماد على المنتجات القادمة من خارج المحافظة، ما يدعم استقرار الأسعار ويعزز تنافسية السوق.

مصانع الرنجة تغذي السوق المحلي

تشهد مدن زفتى وكفر الزيات نشاطًا ملحوظًا في إنتاج الرنجة المدخنة من خلال ورش ومصانع صغيرة ومتوسطة، تعتمد على تقنيات حديثة نسبيًا إلى جانب الخبرة العملية، وهو ما وفر كميات كافية للسوق المحلي بأسعار متوازنة تناسب مختلف الشرائح.

أسعار الأسماك المملحة بأسواق الغربية اليوم

سجلت الأسعار المستويات التالية:

الفسيخ البلدي يتراوح بين 280 و380 جنيهًا للكيلو
الفسيخ المستورد يسجل من 300 إلى 400 جنيه للكيلو
الملوحة تتراوح بين 55 و100 جنيه للكيلو
السردين المملح من 90 إلى 130 جنيهًا للكيلو
الرنجة المحلية تسجل من 100 إلى 150 جنيهًا للكيلو
الرنجة المستوردة تتراوح بين 180 و350 جنيهًا للكيلو وفق الجودة والمنشأ

وأشار تجار إلى أن الفروق السعرية بين المحال ترتبط بجودة المنتج وطريقة التخزين والتعبئة، دون خروج عن النطاق السعري المتوازن.

متابعة تموينية لضبط الأسواق

تواصل مديرية التموين بمحافظة الغربية تنفيذ حملات تفتيش يومية على محال بيع الأسماك المملحة، لمراجعة الأسعار، وفحص جودة المنتجات، والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية وطرق الحفظ السليمة، حفاظًا على سلامة المستهلكين.

توقعات باستمرار الاستقرار

يتوقع متابعون للسوق استمرار حالة الهدوء السعري خلال الفترة المقبلة، في ظل وفرة الإنتاج المحلي، وانتظام التوريدات الخارجية، وتشديد الرقابة التموينية، بما يضمن توافر الأسماك المملحة بأسعار مناسبة في جميع مدن ومراكز محافظة الغربية.