أكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس هيئة سلامة الغذاء، أن الهيئة تجري عمليات سحب دورية لعينات من شركات المياه المعدنية المتداولة في الأسواق لتحليلها والتأكد من جودتها، مشيرا إلى أن منظومة الرقابة لا تقتصر فقط على المنتج النهائي، بل تشمل الآبار التي تعتمد عليها الشركات، ومراحل التصنيع والتعبئة والمعالجة، مع متابعة دقيقة لكل خطوة وفق توصيف وتحليل تفصيلي ورسم تدفقي لخط الإنتاج.

وأضاف الهوبي، خلال لقائه مع الإعلامية كريمة عوض في برنامج "حديث القاهرة" على قناة “القاهرة والناس”، أن عملية سحب العينات تتم وفق آلية واضحة ومعتمدة، حيث تُرسل العينات للمختبرات المتخصصة بناءً على معايير دقيقة لضمان صحة النتائج. وأكد أن النظام الرقابي في مصر يتمتع بقدر كبير من الانضباط، مشيرا إلى أنه يخضع لتقييم سنوي من منظمة الأغذية والزراعة “الفاو”، كما تستقبل مصر بعثات تفتيشية من الاتحاد الأوروبي لمراجعة جودة الأغذية المُصدرة.

وأشار رئيس هيئة سلامة الغذاء إلى أن حجم إنتاج المياه المعبأة في مصر يبلغ نحو 4 مليارات لتر سنويًا، لافتًا إلى أن الهيئة تنفذ زيارات رقابية مستمرة للمصانع، سواء بشكل معلن أو مفاجئ، للتأكد من الالتزام بالمعايير.

كما أوضح أن هناك ثلاث مراحل رئيسية لتقييم مصانع الأغذية تُطبَّق بشكل دوري لضمان الحفاظ على جودة وسلامة المنتجات.