شهدت أسعار الدواجن في مصر تراجعًا ملحوظًا خلال بداية تعاملات الأسبوع الجاري، حيث انخفض سعر كيلو الدواجن في المزارع والأسواق، ليهبط تحت مستوى 70 جنيهًا، مسجلًا حوالي 66 جنيهًا للكيلو.
يأتي هذا التراجع بعد موجة ارتفاع قوية شهدتها الأسعار الأسبوع الماضي، وسط تقلبات واضحة في حركة السوق.
أسعار الدواجن اليوم في المزارع والأسواق
وسجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع اليوم الأحد 22 يونيو 66 جنيهًا للكيلو، فيما وصل سعرها للمستهلك في الأسواق إلى ما بين 75 و80 جنيهًا. أما الدواجن الأمهات، فسجلت 52 جنيهًا في المزرعة، لتباع في الأسواق بين 62 و65 جنيهًا للكيلو.
كما بلغ سعر الدواجن الساسو 108 جنيهات بالمزرعة، مع وصول السعر إلى الأسواق بنطاق بين 115 و120 جنيهًا.
هذا وتتنوع أسعار الدواجن بين الهبوط والصعود خلال الفترات الأخيرة، بعد ارتفاع كبير شهده السوق في الشهر الماضي، حيث وصلت الأسعار في المزارع إلى مستوى 80 جنيهًا، بينما تجاوزت في الأسواق 90 إلى 95 جنيهًا للكيلو.
تأثير عوامل العرض والطلب على أسعار الدواجن
تتأثر أسعار الدواجن بشكل مباشر بعدة عوامل رئيسية، منها زيادة المعروض في السوق أو نقصه، إلى جانب الظروف الاقتصادية المحلية والعالمية، التي تلعب دورًا في تحديد أسعار التكلفة والتوريد. وهذا ما يفسر التذبذب في الأسعار خلال الأشهر الماضية.
تصريحات مسؤولي قطاع الدواجن حول الاكتفاء الذاتي
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، في تصريحات تلفزيونية أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم التحديات التي يواجهها القطاع. وأضاف أن السوق المصري قادر على تغطية الطلب المحلي بشكل مستمر.
من جانبه، أوضح طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن الدولة اتخذت إجراءات عدة لتعزيز الاكتفاء الذاتي في منتجات الدواجن، مع تصدير الفائض إلى الخارج، مشيرًا إلى اهتمام وزارة الزراعة بالملف التصديري تحت إشراف الوزير الجديد.
أسعار البيض والكتاكيت اليوم
سجل سعر البيض الأبيض في الأسواق اليوم ما بين 120 و130 جنيهًا للكرتونة، بينما تراوح سعر البيض الأحمر بين 125 و135 جنيهًا، والبيض البلدي بين 120 و125 جنيهًا.
أما أسعار الكتاكيت، فقد شهدت انخفاضًا كذلك، حيث سجل الكتكوت الأبيض "شركات" بين 20 و22 جنيهًا، والكتكوت "ساسو" 11 جنيهًا، والكتكوت البلدي الحر بين 6.5 و7 جنيهات، كما تراوح كتكوت ساسو بيور بين 17 و18 جنيهًا، والكتكوت الهجين بين 10 و11 جنيهًا، وكتكوت الجيل الثاني بين 11 و12 جنيهًا، وكتكوت روزي بيور بين 15 و16 جنيهًا.
أسعار أجزاء الدواجن الأخرى
شهدت أسعار أجزاء الدواجن الأخرى تفاوتًا في الأسواق اليوم، حيث تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 55 و60 جنيهًا، وسعر الأوراك بين 85 و90 جنيهًا، بينما وصل سعر البانيه إلى ما بين 190 و200 جنيه.
أما سعر الكبد والقوانص فبلغ 120 جنيهًا، وسعر زوج الحمام 170 جنيهًا، والبط 160 جنيهًا، والأرانب 140 جنيهًا.
