مع بداية أيام عيد الأضحى، تمتلئ الموائد بأشكال وأصناف مختلفة من أطباق اللحوم، لكن هناك مشاكل صحية تحدث لمرضى النقرس، فإن هذا الوقت يجب فيه الحذر والوعي الغذائي.
يعد مرض النقرس من الأمراض التي تتأثر بنوع وكمية البروتين في الغذاء ما يجعل لحم الضأن، الذي يزداد تناوله في العيد، مصدر قلق للكثيرين.
ووفقا لموقع «هيلث شوتس»، عدد من النصائح المفيدة التي تساعد مرضى النقرس على تناول اللحوم أثناء العيد دون التعرض لنوبات أو مضاعفات صحية، كالتالي:
1- اختيار نوع اللحم بدقة
الأفضل عدم تناول القطع الدهنية واللحم الأحمر مثل الكبد، الكلاوي، والمخ. لأنها تحتوي هذه الأعضاء على نسبة عالية من "البيورينات"، وهي مركبات ترفع حمض اليوريك في الدم وتؤدي إلى زيادة المرض.
2- تناول اللحوم باعتدال
التوصية الصحية لمرضى النقرس هي تناول اللحوم بكميات قليلة جدا، لا تتعدي 100 جرام في اليوم، ويفضل عدم تناولها يوميا أثناء فترة العيد.
3- شرب كميات كثيرة من الماء
يساهم الماء في التخلص من حمض اليوريك الزائد في الجسم، ويخفض من فرص ترسبه في المفاصل، لذلك احرص على شرب 2-3 لترات من الماء يوميًا، خاصة بعد تناول اللحم.
4- تجنب الشوربة الدسمة والمرقة كثيفة الدهون
حيث يحتوي مرق اللحم، الناتج من العظام أو الأحشاء، على نسبة كبيرة من البيورينات، عليك استبداله بشوربة خفيفة أو اكتفي بتناول اللحم دون المرقة.
5- ممارسة المشي بعد الأكل
تساعد الحركة المعتدلة بعد الوجبة، مثل المشي، على تنشيط الدورة الدموية وتقلل من فرص حدوث الالتهابات في المفاصل.
6- إضافة الخضروات والسلطات
إضافة الكثير من الخضار الورقي والخضروات الطازجة والسلطات مع أطباق اللحم، مثل الخس، الجرجير، الخيار، والكوسة، لأنها تخفض من حموضة الدم وتساعد على توازن حمض اليوريك.
7- الابتعاد عن تناول المشروبات الغازية والحلويات
السكريات، خصوصا الفركتوز المصنع في المشروبات الغازية والعصائر لأنها ترفع من مستوى حمض اليوريك، عليك استبدالها بالماء أو عصائر طبيعية غير محلاة.
