كشفت دراسة حديث أهمية البدء في العناية بصحة العظام منذ سن مبكرة وليس فقط عند التقدم في العمر، حيث أكد خبراء التغذية أن تكوين كتلة عظمية قوية خلال سنوات النمو يمثل الأساس في الوقاية من هشاشة العظام ومشاكل الهيكل العظمي في المستقبل.
وأوضحت أخصائية التغذية جاكلين كلانك أن بيانات مؤسسة صحة العظام الوطنية الأمريكية تشير إلى أن أكثر من 10 ملايين شخص في الولايات المتحدة يعانون من هشاشة العظام، بينما يعاني نحو 44 مليونًا من انخفاض في كثافة العظام، ما يضع نحو نصف البالغين فوق سن الخمسين في دائرة الخطر من حيث احتمالية التعرض للكسور.
ولتقوية العظام بشكل طبيعي، أوصى خبراء التغذية بمجموعة من الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية، منها:
التوفو: يعتبر من أفضل المصادر النباتية للكالسيوم، خاصة عندما يكون مدعّمًا بكبريتات الكالسيوم، إذ يوفر نصف كوب من التوفو القاسي أكثر من 800 ملغم من الكالسيوم، ما يجعله مناسبًا للنباتيين.
البرقوق المجفف: غني بفيتامين K والبوتاسيوم والمنغنيز، وهي عناصر تدعم توازن الكالسيوم في الجسم وتحفّز نمو العظام. يُنصح بتناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الأطعمة اليومية.
اللبن (الزبادي): من المصادر التقليدية الغنية بالكالسيوم، ويُفضل اختيار الأنواع المدعّمة بفيتامين D، مع إمكانية اللجوء للبن النباتي المضاف إليه العناصر الضرورية.
السلمون: يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين D وأحماض أوميجا-3 التي تلعب دورًا في تحسين امتصاص الكالسيوم وتقليل الالتهابات المرتبطة بانخفاض كثافة العظام.
الكيل (الكرنب المجعد): مصدر غني بفيتامين K والألياف، ويتميّز بانخفاض الأوكسالات التي قد تعيق امتصاص الكالسيوم، مما يجعله خيارًا مفيدًا لصحة العظام.
الطحينة: مصنوعة من بذور السمسم وتحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي مثالية كبديل صحي للدهون وتُستخدم في الصلصات والسلطات.
وأكد التقرير أن الغذاء وحده لا يكفي، بل يجب دعم صحة العظام بممارسة أنشطة بدنية كتمارين المقاومة، المشي، الرقص، والحرص على تقليل استهلاك الكافيين لما له من تأثير سلبي على امتصاص الكالسيوم.
